lunes, 1 de junio de 2015

Trufas de EARL GREY

Trufas de Earl Grey
250 gr de chocolate deshecho fondant
Cacao en polvo o chocolate rallado
1 taza de infusión Earl Grey
2 yemas de huevo
50 gr de mantequilla
Zumo de ½ naranja
100 gr de azúcar glas


-Bate las yemas y la mantequilla. Agrega el azúcar
-Vierte sobre la mezcla el zumo de naranja, el té y el chocolate deshecho
-Mezcla bien y deja en reposo sobre una bandeja engrasada

-Corta en porciones, haz bolitas y espolvorea con cacao o chocolate rallado. (Incluso con coco)

“La tradición dice que el té 
Earl Grey fue introducido
 en Occidente por Charles Grey, 
Primer Ministro británico,
 al que un amigo suyo, chino mandarín, 
le proporcionó esta receta
 con el té más popular hoy en Inglaterra”

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